Il est un lieu de douceur que la lumière préserve. Depuis la nuit des temps, les hommes ont probablement toujours récolté les fruits de l’olivier sauvage. Les Romains ont développé la culture de l’olive en étendant son rayonnement jusqu’à Vaison-La-Romaine.
Produite sur les côteaux de Mirabel-aux-Baronnies et protégée du mistral notre production d’olive « La Tanche » offre des arômes d’une rare intensité.
Les vertus bienfaitrices de notre huile en font un élément essentiel de la cuisine méditerranéenne.